Taggato: Libri

Gambero rosso

• La crema di zabaione per il panettone con un ingrediente segreto: ecco la ricetta di un grande pasticcere 20/12/2024
  Il maestro Gino Fabbri, in collaborazione con il Gruppo Eurovo, ha firmato la ricetta della crema iconica da preparare durante le feste di Natale
  Gambero Rosso
• Bistecca del magütt e risotto giallo. Guida alla Milano segreta raccontata da un parcheggiatore 20/12/2024
  Il palcoscenico del parcheggiatore Bobo che racconta una Milano gastronomica inedita e consiglia cosa mangiare e in che ordine...
  Lorenzo Prattico
• Il gioco (e l'equivoco) dei dealcolati: neanche un bravo critico al primo sorso scopre la beffa 20/12/2024
  Perché ostracizzare i dealcolati senza neppure assaggiarli? Sono un'opportunità e anche un divertimento, da godere nei più vari modi e contesti
  Stefano Polacchi
• I vini naturali dei colli piacentini entrano nei supermercati grazie a una cantina collettiva 20/12/2024
  Massimiliano Croci e Pietro Gazzola hanno dato vita all'azienda Vecchio Consorzio 1953 che trasforma le uve degli altri. Obiettivo: frenare l’emorragia che nei primi vent'anni del Duemila ha portato i colli piacentini a perdere quasi un terzo della superficie vitata
  Luca Martinelli