Parte da Milazzo un’iniziativa di solidarietà che tende la mano agli ultimi. Il ristorante di Ngonia Bay a Milazzo ha chiuso i battenti per un po’ ma ha aperto il cuore. Lo chef Dario Pandolfo...
Chiusi in casa, nelle ore dei pasti la cucina è tornata ad essere luogo di condivisione. In tanti improvvisano dirette culinarie su Facebook o costruiscono storie su Instagram. Quelli, come me, che hanno superato i primi cinquanta anni, hanno un...
Una nouvelle cucine in brodo di testosterone ricerca in cucina il mascolino perduto. Tra i nuovi stati dell’essere e del mondo, ipotizzati dopo la criticità del Coronavirus, c’è quello della fine dell’alta cucina ritenuta...
I simpaticoni siciliani incalzano con: “Cia’ poi calari”. Si apostrofa così, sull’isola, una portata ritenuta piccola. L’esortazione spinge a cucinare oltre a quello che si ritiene essere solo un assaggio. Quella della porzione è...
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