“Le stelle Michelin? A quarant’anni mi sarebbe piaciuto averne almeno una. Oggi non mi interessano affatto. Sono molto felice quando a prenderle sono i mie cari amici: da Oldani a Sultano a Cuttaia. Io,...
Al via il Ristorante dell’Ngonia Bay e lo fa con una grandissima novità. A guidare la cucina arriva Dario Pandolfo, milazzese, classe ’91, chef Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi, che ha collezionato importanti esperienze nei...
La passione per il cibo l’ha ereditata da adolescente, a Palermo, dai suoi genitori quando ha cominciato a spadellare. Da allora, Filippo La Mantia, star della cucina internazionale, proprietario di uno dei ristoranti più...
Chiusi in casa, nelle ore dei pasti la cucina è tornata ad essere luogo di condivisione. In tanti improvvisano dirette culinarie su Facebook o costruiscono storie su Instagram. Quelli, come me, che hanno superato i primi cinquanta anni, hanno un...
Una nouvelle cucine in brodo di testosterone ricerca in cucina il mascolino perduto. Tra i nuovi stati dell’essere e del mondo, ipotizzati dopo la criticità del Coronavirus, c’è quello della fine dell’alta cucina ritenuta...
La sfera del nuovo divismo vede i cuochi sempre più protagonisti. E in cucina ? In quello che possiamo ormai definire lo “spettacolo del cibo”, sempre più presente nei palinsesti di media tradizionali e...
Per il Natale 2019 il bakery chef dello storico Panificio Masino Arena presente a Messina dal 1939 – lancia un’altra golosa novità in cui valorizza i prodotti di eccellenza siciliana. Oltre al panettone tradizionale,...
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