Francesco Arena punta al centro

Il panettiere messinese viene confermato due pani nella Guida Del Gambero Rosso

L’Ambasciatore del Gusto Francesco Arena ha annunciato che A FINE SETTEMBRE APRIRÀ UN NUOVO PUNTO DI VENDITA DI SPECIALITÀ PANARIE nella centralissima VIA TOMMASO CANNIZZARO, a due passi dall’Università centrale di Messina, che porterà il suo nome. Si tratta del coronamento di un piccolo sogno per il bakery chef cresciuto nel laboratorio di famiglia, tra farine e lievito madre. Oggi Francesco Arena è uno dei panificatori più conosciuti e apprezzati nel panorama nazionale.

l locale somiglierà a un bistrot, sarà aperto da mattina a sera, con orario continuato. Si troveranno cornetti, biscotti, crostate e altri prodotti da forno per la colazione, poche tipologie di pane preparato con grani di qualità e lievito madre. Le pezzature saranno grandi, secondo le nuove tendenze diffuse da Roma in su, e il pane si venderà a quartini. Francesco Arena, oltre che sulla focaccia tradizionale messinese, punterà molto sulle focacce gourmet e le pizze in pala, incentivando il SERVIZIO DI DELIVERY. Tra le novità più interessanti ci sono i KIT PRECONFEZIONATI PER FARE IL PANE E LA PIZZA in casa, con le indicazioni del bakery chef.