Il paese è considerata infatti il «granaio d’Europa» serie le conseguenze sul prezzo del grano che balza alle stelle. L’agroalimentare sarà colpito direttamente dall’embargo che ha portato al completo azzeramento delle esportazioni in Russia dei prodotti...
Come ogni anno, il 7 febbraio negli Stati Uniti si celebra infatti il “National Fettuccine Alfredo Day”, una festa che rende omaggio al piatto nato a Roma, nell’omonimo ristorante di Alfredo Di Lelio, in via della...
L’ idea è quella che entro il 2025 l’intelligenza artificiale sarà capace di accelerare il proprio percorso cognitivo, superando gli umani. L‘intelligenza artificiale è molto presente nelle nostre vite, e in diversi settori...
Michael Whiteman, presidente della “Baum & Whiteman”, società newyorkese specializzata nella consulenza per il food and restaurant, prevede però una seconda metà del 2022 più redditizia per la ristorazione. Occorrerà andare incontro alle nuove...
La decisione di autodistruggere i messaggi dopo ventiquattro ore preoccupa gli organi di controllo: I trasgressori prima adescano i bambini su piattaforme aperte come Instagram e poi li spostano su WhatsApp dove ci sono...
Le nuove confezioni rispetto alle antiche non prevedono più l’utilizzo del fornelletto da campo ma una soluzione che, ad una lieve pressione, provoca una reazione chimica che scalda il contenuto. A colazione non mancano pane...
Siamo talmente abituati, ormai, a determinate pratiche, da non accorgercene, almeno fino a quando non interviene un elemento fuori dall’ordinario, come accaduto in occasione del blackout di alcuni giorni fa.Nello stesso lasso di...
L’appartenenza all’ambita selezione sarà sufficiente a garantire la qualità del ristorante Continua la trasformazione e l’evoluzione della celebre guida per ristoranti: dal sette ottobre la “rossa” ha deciso di non utlizzare più la distinzione...
Al via la prima piattaforma di dialogo per il comparto della ristorazione. Carlo Cracco: “distinguiamo ristorazione da ciò che non lo è”. Per conferire concretezza alla ripartenza del settore il Ministro delle Politiche...
Quell’evento doloroso ha innescato rapidi cambiamenti e vincola tutti ad un orizzonte di presente, con una pandemia che poco o nulla regala a prospettive di medio-lungo termine. Un Boeing 767 dell’American Airlines, dirottato da...
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