I maestri gelatai in missione nei paesi d’origine del cacao per visitare le piantagioni africane dalle quali ricavano il prezioso ingredienti per le loro lavorazioni. Missione africana per il team di Sikè gelato,...
Storico personaggio a cui intere generazioni di messinesi si rivolgevano per ogni ricorrenza, matrimonio, battesimo, laurea, festeggiando almeno un evento importante della propria vita “da Alberto”. Ed a vent’anni dalla sua morte Alberto Sardella,...
Il progetto è stato finanziato dal Dipartimento dell’Istruzione e della Formazione professionale della Regione Siciliana. Gli studenti sono stati guidati dal pasticcere messinese e Ambasciatore del Gusto, Lillo Freni, dal docente di pasticceria, Nino...
Far conoscere la propria terra significa rilanciare anche il turismo tramite strumenti che consentano di dare vita ad una narrazione e che crei emozione. La costruzione di una storia nei luoghi, sui luoghi, sulla...
Le compagnie annunciano grandi novità nella selezione di proposte di alta cucina, vegetariane, vegane e menu speciali per celiaci ed intolleranti. La limitazione più penalizzante in volo è che a bordo degli aerei si...
Gli eventi metereologici imprevisti non hanno inciso sulla qualità. Giunta alla sua 23esima edizione, la Guida agli Extravergini offre uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari Costa carissimo ma l’olio italiano...
Messo a punto da Slow Food, il progetto si svolge nell’arco di tre anni e prevede l’impiego di 60 minori stranieri come “mediatori gastronomici” da inserire nelle aziende. Una speranza di futuro per...
Clima e agenti atmosferici condizionano direttamente il cibo e la sua preparazione. Il lavoro nei campi e la cultura contadina con i suoi racconti, le sue leggende, i suoi usi, le sue usanze, paradigma di...
Slow Food Italia: «Finalmente l’Italia ha una legge sul biologico per costruire un’agricoltura che guarda al futuro nel rispetto della salute e dell’ambiente» Siamo in presenza di un passaggio epocale verso un’agricoltura...
Il 17 gennaio si celebra il World Pizza Day, la giornata mondiale che festeggia la Pizza e l’Arte tradizionale dei pizzaioli italiani. Iscritta nel 2017 dall’Unesco, nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità,...
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