A Palazzo Biscari, simbolo del Barocco isolano, sino al 25 Maggio l’esposizione delle manifatture che segnarono lo stile iconico nella Palermo del tempo. “A Tavola con i Florio. Le collezioni ceramiche 1900-1940”...
Straordinarie opportunità al settore della ristorazione, con milioni di pellegrini previsti in arrivo a Roma che dovrebbero portare miliardi miliardi di euro nelle casse degli esercenti. Cucinare, secondo i valori Cristiani, non vuol dire...
La ristorazione in alta quota è una storia che continua anche se ha superato i cento anni; l’undici ottobre 1919 furono serviti i primi pasti in volo da Handley Page Transport, una compagnia aerea...
Considerata un gioiello dell’ingegneria navale segnò l’inizio di una nuova era per i trasporti fra la costa calabra e quella siciliana. Era soprannominata u iaddinaru (il pollaio), perché viaggiava stipata all’inverosimile, proprio come una stia,...
Progetti di promozione della cultura eoliana del buon cibo è quanto si propone la neonata Associazione Ristoratori Isole Eolie (A.R.I.E.) che con un pranzo/evento “Il Convivio di Eolo“, ha simbolicamente aperto la stagione turistica...
Ciusceddu, paninini di cena, cuddure, cassate; il cibo come il rito segna una sorta di indice di riconoscibilità unitamente alle manifestazioni religiose che come scriveva Leonardo Sciascia “sono riti fondati dell’essere siciliano, sono...
Il bergamotto è un albero di medio sviluppo, con un frutto ridotto rispetto ad un’arancia, ed ha la peculiarità di essere coltivato fin dagli inizi del 18° sec. su in una fascia di...
Il il 5 % del cibo acquistato nelle festività finisce buttato. Tra le tecniche si conservazione, nella storia, primeggia la surgelazione scelta da sette italiani su dieci per comodità. La nscita del frigidaire. ...
“Un alunno tormentato dalla fame sta tanto male in un’aula, quanto uno che abbia il dolore di teste, di ventre, di denti o la febbre”. Gli interventi dei comuni per trasformare il panino...
L’ Isola si conferma territorio di grandi vini, come ha ribadito la seconda edizione del Perpetuo Wine Fest, kermesse promossa dall’Associazione Italiana Sommelier Trapani e dedicata ai vini a carattere ossidativo. Il 25...
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