Sagra della seppia

Gambero rosso

• Un documentario racconta come un gruppo di vignaioli indipendenti vuole salvare il vino dal cambiamento climato 14/01/2025
  “Gradi” spiega come il climate change sta mettendo alla prova i produttori italiani, dalle colline siciliane alla Valtellina. Un viaggio che esplora soluzioni innovative e le sfide di un settore fondamentale per l’identità del Paese
  Sabina Montevergine
• Yotam Ottolenghi apre il suo primo ristorante fuori dal Regno Unito. Ecco dove e come sarà 14/01/2025
  Lo chef di origine israeliana debutta fuori dal Regno Unito dal 30 gennaio con un ristorante ispirato a Rovi. Griglia, fermentazioni (ma anche piatti della cultura svizzera) sono al centro della proposta culinaria
  Carlotta Sanviti
• Uno dei migliori panifici d'Italia si trova su un'isola e lo ha aperto un giovane fornaio 14/01/2025
  Elio Romeo ha aperto la sua insegna a Ischia, dove utilizza grani antichi, farine di qualità e crea prodotti per ogni momento della giornata
  Leonardo Samarelli
• Storia del mirto selvaggio nato sul monte da cui si vede tutta Genova 14/01/2025
  Il mirto è un richiamo alla macchia mediterranea con tutti i suoi odori e colori. La correlazione con la Sardegna è risaputa e affermata, ma anche la Liguria ha la sua storia da raccontare
  Patrizia Ferlini