La chef di Demenna Luogo di Ristoro di San Marco D’ Alunzio conquista la terza edizione del contest siciliano dedicato ai giovani talenti del fine dining. In gara nove chef, uno per provincia. La...
Tra accuse ai giovani di non voler lavorare e agli imprenditori di fornire contratti da fame, il cortocircuito di una città che non riesce a far girare la propria economia e perde tremila residenti...
La vera rottura comunicativa potrebbe essere quella di indossare abiti formali, simboli del rigore per trasformarli in contropiede culturale portando in piazza gli abiti con in quali l’omosessualità vive ogni giorno, smontando l’ipocrisia che...
Lo sostiene Pino Aprile nel suo saggio che esplora come le macchine e l’intelligenza artificiale stravolgeranno il nostro futuro. La fine dell’homo sapiens sarebbe vicina. Saremmo destinati all’ estinzione o meglio a lasciare...
Il recente caso di Milazzo dove si sono registrati due casi in terapia intensiva apre numerosi interrogativi e necessità di informazione su come trattare il pesce destinato alle tavole. Hai comprato un bel trancio...
E’ propio un bug culturale, un imprinting genetico, l’idea che la propria responsabilità finisca sul bordo del proprio zerbino. Davanti ai locali della città pullula lo squallore spesso creato dagli stessi esercenti. C’è...
Il patron di “Demenna – Luogo di Ristoro” entra nel sodalizio che riunisce i professionisti che si sono distinti nella valorizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano. È un percorso fatto di studio,...
Il grande classico siciliano rivisitato dal pastry chef Giuseppe Bellia Un dolce ricco di storia e memoria, nato ai primi del Novecento, si veste d’estate e si reinventa in una nuova, sorprendente versione....
Separarsi in età matura non rappresenta più un’eccezione. Triplicano in Italia le coppie che si separano dopo i cinquant’anni. Non è solo crisi privata ma effetto sociale di una nuova stagione dell’esistenza. I...
L’intelligenza artificiale entra sempre più spesso nelle nostre vite con il volto rassicurante dell’efficienza. Ordina più in fretta, corregge errori, suggerisce alternative, controlla le scorte, risponde ai clienti. Tutto molto comodo, almeno in apparenza....
I pericoli del web sono evidenti: disintermediazione che impoverisce l’ecosistema dell’informazione, bolle personalizzate che rafforzano pregiudizi e incentivi economici che privilegiano l’engagement al vero C’è stato un tempo in cui Internet ci...
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